जबकि खबरों के अनुसार रेलवे ने खराब खाने की लगातार आ रही शिकायतों के कारण बड़ा फैसला किया है कि, भारतीय रेलवे अब खाने की क्वालिटी सुधारेगा। इसके लिए खाने की मात्रा घटाई जाएगी। रेलवे के घटिया खाने की कई यात्रियों ने शिकायत की थी। इसके लिए खाने की मात्रा घटाई जाएगी।
रेलवे के घटिया खाने की कई यात्रियों ने शिकायत की थी। रेलवे इस तरह की घटनाओं को कम करना चाहता है।

नई तरह का 'क्वालिटी खाना' सबसे पहले राजधानी और शताब्दी जैसी ट्रेन में मिलेगा।

रेलवे इसके लिए खाने की मात्रा 150 ग्राम घटाएगा।

रेलवे की केटरिंग कंपनी IRCTC ने ये नया प्रस्ताव तैयार किया है।

इसके तहत सूप, ब्रेडस्टिक, बटर और सैंडविच को मैन्यु से हटाया जाएगा।

पूरा खाना देने के बजाय यात्रियों को वेज और नॉन वेज चावल के कॉम्बो दिए जाएंगे।

केटरिंग एक्सपर्ट की एक कमेटी ने IRCTC को बताया कि भारतीय रेलवे 900 ग्राम खाना देता है जबकि भारतीयों की सामान्य डाइट 750 ग्राम है।

IRCTC को ऑनबोर्ड केटरिंग पर घाटा हो रहा है। एक प्लेट पर उसे 112 रुपए मिलते हैं लेकिन रेलवे की इस पर 150 रुपए प्रति प्लेट लागत आती है।
रेलवे के एक वरिष्ठ अधिकारी ने कहा कि बड़ी मात्रा में खाना कम कीमत पर देने के कारण उसकी क्वालिटी बनाए रखना मुश्किल है।
इस तरह के कदमों से खाने की क्वालिटी बनी रहेगी।

वर्ष 2017 की सीएजी की रिपोर्ट में कहा गया था कि, ट्रेन में मिलने वाला खाना नियमों के मुताबिक नहीं है।

लागत घटाने के लिए दाल की क्वालिटी 150 ग्राम से घटाकर 100 ग्राम करेगा।

इसके नॉन वेज यात्रियों को चिकन पीस के बदले अलावा 120 ग्राम बोनलेस चिकन ग्रेवी दी जाएगी।

IRCTC ने इस बारे में एक प्रस्ताव रेलवे बोर्ड को भेजा है।

एक बार मंजूरी मिलने के बाद इसे पहले 27 राजधानी और शताब्दी ट्रेनों में लागू किया जाएगा।

इसके अलावा सफाई का ध्यान रखने के लिए प्लास्टिक की ट्रे के बदले पैकेज्ड डिस्पोजेबल प्लेट में खाना देने का भी प्रस्ताव है।